новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
Меурав иерушалми

Меурав иерушалми

26 февраля 2020

По сложившейся традиции, писатель, музыкант, сценарист и вольный стрелок Анатолий Головков радует нас не только ярким вкусом блюд, но и вкусным словом и формой изложения.

Новости Кармиэля, газета Новости Кармиэля

Шабат — отличная причина, чтобы прекратить распри и не работать. А накануне обнять голову руками и представить, чем можно обрадовать себя.

И в этом смысле, о, Еврейское Жаркое, — ты вещь!

Я нарочно как-то наблюдал за поваром, который всё это ловко варганит почти на улице за Яффскими Воротами. Рубит куриные груди и потроха, мельчит лук с чесноком, толчет в ступке зернышки кардамона и всякие пряности.

Как только мясо обжарилось — пошли специи. Пошли, родные!

Попробую перечислить: корица, мускат, кари, куркума, чили, сумах, гвоздика, душистый перец.

Если ты на рынке, нужны специи для этой вкуснятины, но ты не знаешь иврита, можно произнести лишь название блюда —  מעורב ירושלמי (Меурав иерушалми)

После чего продавец понимающе улыбнется и отвесит все, что нужно.

В Израиле этот меурав часто подают внутри питы. И народ честной перекусывает и на ходу, и в машине.

А иногда можно и без питы, просто так, на вилочку!  

И — Шабат шалом!

Новости Кармиэля, газета Новости Кармиэля

Читайте также:

новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
Доброе утро, дорогие жители Кармиэля!

Началась новая неделя, на которой мы с вами продолжим оставаться дома

подробнее
новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
Музыкальная автоколонна

Кармиэль — сильный! Вместе мы преодолеем любые трудности!

подробнее
новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
Моше Конинский: Хочу поделиться с вами хорошей новостью!

Вместе с мэрами других городов нам удалось убедить Министерство финансов...

подробнее
Подпишитесь на новости!
новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэляновости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэляновости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля